Описание

Говяжий бульон с кусочками говядины и пассированными овощами (капуста, свекла, картофель, лук и морковь). Запрвляется уксусом и сахаром. Подается со сметаной, перетертым чесноком с укропом, салом и ржаным хлебом. Украшается свежей зеленью (петрушка, укроп).